2023中国餐饮预制菜展-展讯 ：2023年1月13日，上海市市场监管局、江苏省市场监管局、浙江省市场监管局和安徽省市场监管局共同研究制定了《长三角预制菜生产许可审查指引》。2月14日，安徽省宣城市宣州区市场监管局立即抓住契机，帮扶指导安徽银顺食品有限公司获得了安徽省首张包含“预制菜”的食品生产许可证，让辖区市民的餐桌上将出现越来越多安全方便、更高品质的“预制菜”品类。

由于方便快捷，国内预制菜受到消费者追捧，这一食品消费市场的新业态整体规模已达千亿级。正是由于起步非常迅速，行业之前也尚未形成统一的标准和规范。2023年1月13日，《长三角预制菜生产许可审查指引》文件的出台，明确了8大类23小类食品纳入预制菜范围，速冻、冷冻、冷藏、常温预制菜确认了相应生产许可分类目录及审查依据，特别增设了“其他食品：非即食冷藏预制菜”品种明细，让预制菜全品类产品可以实现准产落地。

根据这份《长三角预制菜生产许可审查指引》对于预制菜生产场所、设施设备、工艺流程、人员配备、管理制度方面的新要求，宣州区市场监管局结合预制菜分类目录，在摸清家底的基础上，对有条件申请预制菜生产的企业送政策上门、答疑解惑，积极引导企业符合生产许可条件。

2023北京国际预制菜产业展览会展示即食类的沂蒙山手撕风干鸡、特色红烧肉以及中华老字号边庄辣椒酱；即烹类的老坛酸菜鱼、糖醋里脊；即热类的非遗传承、齐鲁名吃甲氏讴鸡，四喜居的四喜丸子；即配类山东正佳的净菜产品等，还吸引了豆制品、鲜米面制品、酱卤熟食等产品。

2023预制菜产业展览会-展示范围：

预制食材：水产类、肉禽类、面点类、果蔬类;

方便菜肴：餐饮自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、调理包等;

方便主食：方便面、方便米粉、方便米线、方便饭、方便粥等;

复合调味品：火锅料、酱料、卤料、汤料、腌料、香辛料、油料、食品添加剂、调味包、西餐调料、佐餐料等;

速冻食品：速冻面食、速冻汤圆、速冻手抓饼、速冻丸子、速冻料理等;

自热食品：自热火锅、自热烧烤、自热米饭、自热米线、自热米粉、自热酸辣粉、自热混沌等;

即食食品：肉类熟食(卤制品、火腿肠、午餐肉、热狗肠等)、代餐食品(奶昔、鸡胸肉、能量棒、代餐肠等);

机械设备及方便化周边配套：生产机械设备、包装机械设备、铝箔餐盒、快餐盒、方便纸碗、纸杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化铝涂膜盒、全生物降解餐包等包装、发热包、通用包装、品牌策划等;

新零售：智慧餐厅(自动售餐机)、信息化服务商等;

冷链物流：物流、仓储及服务商;

IPDE预制菜展-参展报名处：

时间：2023年5月23-25日

地点：北京中国国际展览中心

参展报名：张惠 186 0044 5880（微信同号）

参展报名：刘洋 177  2423  6040（微信同号）