2023餐饮展会：2023年国内调味料市场规模及市场竞争格局分析：市场规模增长，酱油醋类占比最大[图]

调味料，也称佐料，是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。调味品在饮食、烹饪和食品加工中广泛应用，是人们日常生活中必不可少的产品。方便调料蓬勃发展，为行业发展奠定繁荣基础。

随着生活节奏的加快，人们对于营养快餐以及调味料的需求量日益增加，各种调味料也相继应运而生，调味料市场规模迅速增长。2021年我国调味料市场规模达到4594亿元，预计2023年我国调味料市场规模有望达至5133亿元。

2017-2023年中国调味料市场规模走势

资料来源：共研网整理

在我国的调味品细分市场格局中，酱油醋类占62.6%；汤料调味剂占6.9%；辣椒酱占5.9%；蚝油占5.0%；腌制品占5.0%；湿/烹调味品占4.2%；味精占3.9%。

中国调味品细分市场占比

资料来源：共研网整理

目前，调味品行业市场竞争激烈，主要品类渠道拥挤，产能相对饱和，集中化提升仍然继续。头部企业的快速扩张和全国性布局越发明显和强势，但细分领域和差异化领域的创新空间仍然存在。尤其是复合调味品、食醋、酱类等细分品类的市场都尚未集中，具有较大的发展潜力。未来，减盐、淡盐、有机和绿色调味品的产品将研发成为方向之一。

调味料行业市场前景如何？共研网发布的《2023-2029年中国调味料市场深度调查与市场前景预测报告》详细分析了调味料行业相关定义、全球调味料行业市场发展现状、中国调味料产业发展环境、中国调味料行业运行情况、中国调味料所属行业运行数据监测、中国调味料市场格局、中国调味料行业需求特点与动态、中国调味料行业区域市场现状、中国调味料行业竞争情况、中国调味料行业发展前景分析与预测、中国调味料行业发展策略及投资建议等，帮助企业和投资者了解调味料行业市场投资价值。

2023年5月23日BCFE北京国际餐饮食材博览会将在北京中国国际展览中心拉开序幕，目前展会招商正在火热进行中，届时来自己全国各地的餐饮品牌企业，预制菜企业，速冻食品，肉类，进口食品，面点食品，乳制品等产业链企业参展参观，近45000+人次专业美食爱好者前来观展，在品尝美食的同时寻找合适的产品进行经销代理，一场餐饮食材行业的饕餮盛宴即将到来！

2023国际餐饮展---招商范围：

肉类食材：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品等；

速食食品: 速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包西式料理、汤圆等速食食品;

食盐产品: 绿色低钠盐、天然海盐、低钠深井盐、深井盐、低钠竹盐、自然晶盐、加碘精制盐、加碘竹盐、海藻加碘盐、低钠盐、等各种食盐产品等。

水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品等；

禽类食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

火锅食材：汤料、火锅底料、调料、蘸料、火锅调理制品及鱼糜制品、速冻米面制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、烧烤制品等；

蔬菜菌菜：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等；

其他食材：酒水饮料、乳制品、豆制品、米/面粉汤料，西餐调味品、火锅调味料等；

配餐调料：食用油、酱油、醋、腐乳鸡精、鸡粉、鸡汁、味精、酱料、复合调味料罐头等；

机械设备：烹饪设备、食品生产加工机械设备、厨房用品、餐饮家具、杀菌设备、速冻设备、包装设备、冷冻冷藏保鲜柜、低温冷库及食品冷链物流服务等；

生鲜电商: 互联网+餐饮食材供应链B2B、生鲜O2O采购平台，团餐供应商、农副产品电商及物流配送服务等;

特许经营：中式正餐/中式快餐、西式正餐/西式快餐、火锅、咖啡店/休闲食品/饮品等。

2023北京国际餐饮食材展-参展费用：

规格 国内企业(人民币）

标准展位 9平方 ￥13800元/个 双开口加收10%费用

空场地（特装） ￥1300元/平方 36平方起租

规格 国际企业(人民币）

标准展位 9平方 ￥30000元/个 双开口加收10%费用

空场地（特装） ￥3000元/平方 36平方起租

BCFE北京餐饮展-报名处：

时间：2023年5月23-25日

地点：北京中国国际展览中心

参展报名：张惠 18600445880（微信同号）

参展报名：刘洋 17724236040（微信同号）

2023餐饮调味料展，中国调味品展览会