都2023年了尿酸高的人不能吃海鲜？2023北京海鲜水产展来给你一份海鲜清单

2021-12-10 09:04:15 BCFE北京餐食会 220 次

很多人都会认为尿酸是吃出来的，其实这种想法比较片面。因为尿酸也是人体正常代谢的产物，几乎80%的尿酸都来自于人体内部，剩下的20%才来自大家吃进嘴的食物。因为高嘌呤的食物会产生更多的尿酸，所以尿酸高的人一般都不吃这些食物。尤其是海鲜，他们认为海鲜中含有的嘌呤值都很高。其实并不是如此，虽然有些海鲜含有的嘌呤值极高，但是也有些海鲜并不含有太多的嘌呤值，所以说尿酸高的人并不是所有的海鲜都不能吃，那么哪些海鲜可以吃呢？下面我就给大家列一个能吃的海鲜清单。

中级嘌呤食物可以少量吃

小龙虾，嘌呤值含量60;

龙虾，嘌呤值含量118;

对虾，嘌呤值含量137.7;

基围虾，嘌呤值含量137.7;

河虾，嘌呤值含量137.7;

海螺，嘌呤值含量25~150;

金丝螺，嘌呤值含量25~150;

鲈鱼，嘌呤值含量70;

墨鱼，嘌呤值含量89.8;

黄鳝，嘌呤值含量92.8;

鳕鱼，嘌呤值含量109;

鳗鱼，嘌呤值含量113.1;

大闸蟹，嘌呤值含量81;

梭子蟹，嘌呤值含量81.6。

对于以上这些食物，只要注意少吃点，不要吃太多就行了。一些有特殊疾病，或者已经有并发症的人，则要根据医嘱选择。那么除了不能吃海鲜，大家对于尿酸高还有哪些误解呢？

1，高蛋白食物就是高嘌呤食物

在有些高尿酸人群的眼中，他们常常会以为高蛋白的食物就是高嘌呤的食物，这种想法当然是不准确的。比如我们常见的鱼、鸡蛋等高蛋白食物，它们含有的嘌呤值并不高，所以高尿酸的人不要担心这些食物不能吃，鱼和鸡蛋这种食物除了嘌呤值不高以外，高尿酸的人吃了以后还可以还可以补充到优质蛋白，所以这种担心是没有必要的。

2，蔬菜类的食物就是低嘌呤食物

这个说法明显也是不正确的，并不是所有的蔬菜都是低嘌呤食物。虽然绝大部分的蔬菜中含有的嘌呤值都比动物性的食物要低很多，但并不是所有蔬菜都如此。比如说芦笋、黄豆芽、豌豆苗等蔬菜，它们含有的嘌呤值并不低，所以这些食物是高嘌呤食物。因此尿酸高的人不要盲目地认为只要是蔬菜类的食物就是低嘌呤食物，这样会导致你吃错蔬菜，反而引起尿酸的升高。所以高尿酸的人在生活中选择食物的时候要根据确切的嘌呤值含量表来确定食物的嘌呤量，而不是只靠着自己的感觉。

3，只要不吃高嘌呤的食物，其他食物随便吃

高尿酸的人通常以为如果自己不吃高嘌呤的食物，那么其他食物就没有饮食限制。这当然也是不对的。如果你吃太多其他的食物，极有可能会引起脂肪在体内堆积，以至于发生身材肥胖的现象。而根据最新的研究表明，中老年人高尿酸血症和他们的体重指数以及腰臀围的增加有着重要联系，所以在你吃胖以后，就会影响到你的尿酸症况，比如说可能会减少尿酸的排泄，主要是因为脂肪分解所产生的酮体阻碍了血尿酸的排泄，所以说肥胖就有可能减少了体内尿酸的清除率。

来源：网络