随着健康生活方式的普及,零食已不再仅仅是为了满足充饥解馋,而是作为一种功能性的食品成为三餐外获取营养的便捷方式。目前功能零食正处在从“泛功能”向“减负担”、“强益处”进行转型的阶段,以更多细分功能,精准对应不同消费者的诉求
AIFE 2023亚洲(北京)国际食品饮料博览会
时间:2023年05月23日-25日
地点:北京中国国际展览中心
组委会:186-0044-5880
品全球美食 领亚洲风情
睡眠不好,睡前吃颗褪黑素软糖;
促进肠道活力,一颗酵素软糖轻松搞定;
压力大导致脱发,吃维生素软糖就能长回来;
美容养颜,无需走到美容院,小小的软糖可以将玻尿酸和胶原蛋白送进体内。
年轻人开启了“朋克养生”时代,一边熬着最深的夜挥霍青春,一边为了身体不得不提前养生。除了“保温杯里泡枸杞”,年轻人们还将保持健康的愿望寄托在零食上。
在零食中,软糖的“兼容性”最强,是最常见的功能性零食形式。
在年轻人的“养生大法”中,食补是主要方向。但与上一辈人温润滋补的方向不同,年轻人们虽然担忧自己的健康状况,却因为快节奏的生活无法在养生上花费太多时间,“即食”成为吸引Z世代消费者的字眼。据《年轻人养生消费趋势报告》,2017年到2019年天猫即食类滋补营养品销售规模持续增大,同比增速不断提高。
功能性零食满足了Z世代对养生的想象——即拥有保健品的功能性成分,又拥有零食的口感,而且包装小,易携带,适合在碎片化场景中食用。消费者与零食的关系也正在改变——以往人们吃零食是为了休闲,而现在吃零食变成一种基于健康的需求和渴望。
消费观念的改变反向推动保健品行业游戏规则的更新。事实证明,保健品和零食之间的传统的品类界限正在消解,二者走向融合的趋势逐渐加强。这种品类融合的过程倒逼供应链端加速创新,为消费者提供更全面的品类选择,进而让现有功能性零食品牌能触达的整个市场空间大幅扩张。
随着年轻消费者的健康意识不断增长,功能性零食的消费市场在未来依然具有极高的成长性
AIFE 2023亚洲(北京)国际食品饮料博览会
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