抢占万亿预制菜赛道！国内首个预制菜产业博览会2023年5月北京重磅亮相！

2022-01-13 09:20:24 BCFE北京餐食会 289 次

什么是预制菜？

预制菜是指以农、畜、水产品为原料，配以各种辅料加工而成的成品或半成品。预制菜，是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预加工(如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味)而成的成品或半成品。天猫最近公布的十大新年货数据中，预制菜的销量同比去年增长了16倍，受到疫情的影响，一年多前还在消费市场默默无名的预制菜，如今存在感简直几何状倍增。

预制菜已然成为这个冬天最火爆的赛道之一

前有西贝董事长贾国龙宣布拟投资20亿元发力预制菜，现有瑞幸咖啡创始人陆正耀通过舌尖工坊试图再次进军餐饮行业。天眼查App数据显示，目前国内有7.2万家预制菜企业。

艾媒咨询数据显示，2019年，中国预制菜市场规模约2445亿元，2020年，市场规模扩大至2888亿元、同比增长18.1%；预计2021年，中国预制菜市场规模为3459亿元，之后将以20%左右的增长率逐年上升。

未来五年预制菜可以成长为万亿规模！

智能化的生产方式，冷链物流的完善，都为预制菜延长保质期，扩大配送范围提供了基础条件。中央厨房+连锁零售+网上零售，无疑成了拉动餐饮业的一种新型消费模式。有研究机构做了分析和预测：目前我国的预制菜市场存量约为3000亿元。如果按照每年20%的复合增长速度估算，而在未来5年可以成长为万亿规模的市场，长期超3万亿!

2023国内首个以预制菜为主题的专业展会应运而生

2023中国(北京)国际预制菜产业博览会为国内首个以“预制菜”为主题的专业展会，将汇聚国内外最全的预制菜产业上下游的优质企业，打造“国内最高品质、规格、成效”的预制菜产业展览会，将邀请国内外近10000名预制菜的生产者及餐饮、商超、农贸市场、便利、电商、外卖、一般流通等渠道负责人，共同交流探讨预制菜产业未来发展的趋势及方向!

展会优势—因为专注，所以专业

1、国内聚焦“预制菜产业”的专业主题展会!中国(北京)国际预制菜产业博览会为国内首个以“预制菜”为主题的专业展会，将汇聚国内外最全的预制菜产业上下游的优质企业，打造“中国最大的预制菜产业一站式展示、交易平台”!同期举行“2023中国预制菜大会”，10+场主题论坛邀请国内外预制菜产业的从业大咖进行深度交流分享。《2023中国预制菜产业发展报告》与《2023中国预制菜产业创新榜单》也将同期发布，剖析和展望行业发展趋势，引领中国预制菜产业更好更快发展!2、积聚10余年力量迸发，匠心制作!北京柏威展览有限公司是一家国际专业展览公司。公司自2009年成立以来，十余年来一直秉承着“全力以赴为参展商服务，想尽一切办法创造商业机会，全面提升展会价值”的组展理念，日益彰显“全球大平台、中国大市场、数智化赋能、思想新高地”核心商业价值。多年来连续成功举办中国餐饮食材展、亚洲食品饮料展等高品质、高规格的专业展会，并在行业内获得一直好评。2023北京柏威展览有限公司再出发，集聚十余年力量迸发，匠心制作中国首个“预制菜产业”的专业主题展会。

3、双展联动，共享海量资源

同期将举办2023亚洲(北京)国际食品饮料博览会、中国(北京)餐饮食材展览会，双展联动，共享海量资源，创造更多商业合作共赢机会。预估展馆面积高达50000平方米，参展企业1000+，参展品牌5000+，参展观众60000+，这将是一场高规格、高质量的行业盛会。

4、众多国内餐饮相关协会共同助力，汇聚10000名专业买家!

中国(北京)国际预制菜产业博览会将集合国内各餐饮行业协会、商超便利行业协会、电商行业协会等平台资源，共同邀约优质展商和买家，扩大展会覆盖面，为此次活动带来最为专业和优质的买家资源，拓展业务合作。

参展范围-主题馆精准细分，精准招商

预制食材：水产类、肉禽类、面点类、果蔬类;方便菜肴：餐饮自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、调理包等;方便主食：方便面、方便米粉、方便米线、方便饭、方便粥等;复合调味品：火锅料、酱料、卤料、汤料、腌料、香辛料、油料、食品添加剂、调味包、西餐调料、佐餐料等;

速冻食品：速冻面食、速冻汤圆、速冻手抓饼、速冻丸子、速冻料理等;

自热食品：自热火锅、自热烧烤、自热米饭、自热米线、自热米粉、自热酸辣粉、自热馄饨等;

即食食品：肉类熟食(卤制品、火腿肠、午餐肉、热狗肠等)、代餐食品(奶昔、鸡胸肉、能量棒、代餐肠等);

机械设备及方便化周边配套：生产机械设备、包装机械设备、铝箔餐盒、快餐盒、方便纸碗、纸杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化铝涂膜盒、全生物降解餐包等包装、发热包、通用包装、品牌策划等;

新零售：智慧餐厅(自动售餐机)、信息化服务商等;

冷链物流：物流、仓储及服务商;

目标观众-多元目标集结，高效成交

1、酒店餐饮企业、餐饮连锁企业、商超便利企业、农贸市场、电商企业、外卖企业、咖啡厅、学校、部队、医院、航空、邮轮、列车等领域的配餐企业负责人等;2、餐饮食材供应链领域的批发商、经销商、贸易商、零售商、酒店餐饮配送商、食材分销电商等;3、肉类食品、水产海鲜、冷冻食品等专业市场、食品冷藏物流基地、农贸批发及农副产品交易中心。

同期活动-精彩纷呈，确保展会成效

大会主论坛2023中国预制菜产业大会专题创新论坛2023中国预制菜投融资论坛

2023中国预制菜供应链创新论坛

2023中国餐饮行业预制菜交流峰会

2023中国商超便利行业预制菜创新峰会

2023中国电商外卖渠道预制菜发展论坛

同期配套活动

2023中国预制菜产业大会交流会

《2023中国预制菜产业发展报告》发布

亿元级预制菜赛道入局者众

您岂不来分一杯羹

2020年的疫情和2021年的“原地过年”带火了在家做饭，预制菜、半成品菜成为“懒癌星人”等做饭小白的新宠。从宏观环境来看，疫情是促使预制菜发展的一个爆发节点，近两年，已有不下二十起预制菜及食材供应企业获得融资，仅2020年，就有18家企业获得融资。其中，五家融资额超过1亿元。涌入其中的资本，不乏红杉中国、IDG资本、美团等知名机构和企业的身影。

邀约参展，餐饮人不可错过的黄金机遇！

在中国餐饮业面临着成本增长、利润收缩的大背景下，预制菜这种去厨房化的新品类带来新的机遇和前景，您还在等什么？2023中国(北京)国际预制菜产业博览会将是餐饮人不可错过的一场行业盛会！预制菜产业博览会火热招商中！期待您的到来！展会时间：2023年5月23-25日展会地点：北京·中国国际展览中心