涨价是今年餐饮企业出现的高频词之一，对于餐饮企业来说，原材料的上涨，不是跟涨就能消化掉的，有可能会出现客流减少，结果得不偿失。

最近“麦当劳1+1随心选套餐”涨了0.9元！感觉涨得不多，但要知道这个产品涨价前是12元。不止“麦当劳1+1随心选套餐”，连早餐、部分系列套餐，也升价了！一对麦辣鸡翅12元升到13元！早餐系列6块变成6.6元，原来咖啡可以换牛奶，现在也得加钱！

网上还流传一份麦当劳调价沟通话术，12此次随心配涨价了吗？是的，上调了0.9元。为什么涨价，为什么涨了这么多？主要是是因为原材料和运营成本上涨。

网友表示，“麦当劳1+1都涨价了，我还能吃啥。”“1+1随心配涨价了，我的快乐没有了。”

事实上，上游原材料价格的上涨已经带给餐饮企业很大的压力，以麦当劳供应商益海嘉里旗下的金龙鱼为例，该公司一年来整体涨价幅度为10%-15%，而目前价格上涨幅度尚未完全覆盖原料上涨的幅度。

10月13日，海天味业公告，对酱油、蚝油、酱料等部分产品的出厂价格进行调整，主要产品调整幅度为3%-7%不等。

11月2日，恒顺醋业公告，自2021年11月20日起对部分产品进行价格调整，调整幅度5%-15%不等。

自此，，头部调味品企业加加食品、厨邦、凤球唛、李锦记、雀巢、卡夫亨氏、广州盐业、雪天盐业、梅花生物、莲花健康等纷纷涨价。

火锅食材品牌安井、海欣，三全、天味等也涨价了。调味品供应商的涨价，也只是今年餐饮后端涨价的缩影。

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