2023年5月7日，河南省周口市“阿田先生•热卤熟食”5家店面齐开，标志着河南省道赢食品有限公司全面布局预制菜进入快车道！

河南省道赢食品有限公司注册资本5000万元，集产品研发、生产、销售、冷鲜物流配送及餐饮柔性定制化服务为一体。公司总占地116亩，建筑面积81000平米；项目总投资4.5亿元，拥有年产4万吨鸡汁、5万吨鸡精、4万吨火锅底料、4万吨休闲食品的国内先进生产线13条。先后通过ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、HACCP体系认证，并取得出口食品生产企业资质。

河南省道赢食品有限公司深耕调味品行业17年，十多年来专业服务于河南省阿田餐饮旗下“陈氏大虾、阿田大虾、阿田串串香”等餐饮连锁机构的2680多家门店，专注于调味品柔性定制化服务，2022年在餐饮复合调味料的基础上，延伸下游行业，布局休闲食品、预制菜，先后推出沙棘方便速食系列、卤味休闲系列产品，2023年借助餐饮复苏顺势推出预制菜：22款热卤熟食。

随着生活节奏越来越快，人们消费升级，生活品质要求越来越高，传统方便面等速食已经不能够满足消费者要求，消费频次高、普适性强的预制菜逐渐走到了餐饮前端。

预制菜是利用现代化、标准化的流水线，将食材提前做好，简单化制作工序，再进行卫生、科学的包装，消费者只经过加热、蒸、炸等烹饪方式，就可以做出直接食用的便捷菜品。

首先，对餐饮企业而言，预制菜能提高出餐效率、降低员工的劳动成本、提高食品的品质和安全性、确保风味的稳定性。

其次，近几年，餐饮行业的用工、房租费用以及人工成本不断上涨，对 b端市场的需求也在不断增长。同时，由于食品保鲜技术的迅速发展，以及以速冻食品为代表的冷链物流和复合调味料的迅速发展，促进了中国预制菜产业迅速发展。

此外，目前的“懒宅经济”带动了预制菜产业的快速发展。预制菜可以简化买菜、洗菜、切菜、烹饪等工序，将食材的质量与味道结合在一起，更符合年轻人的生活方式和消费习惯。

2023年5月23日-25日，中国(北京)餐饮食材预制菜博览会是一场规模空前的餐饮行业大聚会，我们立足首都北京，辐射北方餐饮大市场。届时，展会面积将可容纳上千家品牌隆重登场，参会人员数万人次，为40,000+餐饮连锁企业、经销商代理商等餐饮行业人士打造一场不容错过的新餐饮年度超然盛宴,为餐饮行业揭开新篇章！

2023中国（北京）餐饮预制菜展览会

时间：2023年5月23-25日

地点：北京中国国际展览中心（朝阳馆）

参展报名：张惠 18600445880（微信同号）

参展报名：刘洋17724236040 （微信同号）

2023北京餐饮预制菜展

2023广州餐饮预制菜展